Kambeng, 11 Desember 2025 – Balai Desa Kambeng pada hari Kamis, 11 Desember 2025, dipenuhi oleh tawa dan aroma manis gula merah. Seluruh anggota PKK Desa Kambeng berkumpul untuk melaksanakan pertemuan rutin, arisan, sekaligus praktik keterampilan dari Pokja 4 (Kelompok Kerja yang membidangi Kesehatan, Kelestarian Lingkungan Hidup, dan Perencanaan Sehat).

Dalam sesi praktik kali ini, Pokja 4 memilih untuk melestarikan kuliner tradisional dengan membuat Klepon. Namun, Klepon yang dibuat bukan hanya yang berwarna hijau dari pandan, melainkan Klepon Pelangi dengan berbagai warna cerah: kuning, merah, hijau, dan biru.

Kreativitas dan Inovasi Warna

Kegiatan ini mengajarkan anggota PKK cara mengolah pewarna makanan alami yang aman atau pewarna makanan yang sudah diizinkan untuk menghasilkan Klepon yang menarik dan menggugah selera. Pemilihan warna yang beragam ini memberikan nilai jual lebih dan menumbuhkan kreativitas anggota.

• Klepon Hijau tetap menggunakan pandan,
• Klepon Kuning menggunakan labu kuning,
• Klepon Merah menggunakan sedikit sari bit, dan
• Klepon Biru menggunakan ekstrak bunga telang.

Para anggota PKK sangat antusias dalam membuat bulatan-bulatan Klepon, memastikan setiap bulatan berisi gula merah cair yang "meletus" saat digigit, dan melumuri dengan parutan kelapa.

Kegiatan praktik dari Pokja 4 ini menunjukkan bahwa PKK Desa Kambeng aktif dalam menggabungkan isu kesehatan (menggunakan bahan alami dan bernutrisi) dengan ekonomi kreatif. Pertemuan rutin PKK tidak hanya menjadi ajang silaturahmi melalui arisan, tetapi juga menjadi sarana yang efektif untuk melahirkan inovasi dari kuliner tradisional.