Kegiatan Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKN-T) 38 Kelompok 15 Universitas Darussalam Gontor di Dukuh Tulakan resmi dimulai sejak 10 Februari hingga 10 Maret 2026. Fokus utama program kerja kali ini adalah pengembangan UMKM lokal, khususnya usaha Tempe Keripik milik Bu Jarmi. Selama satu bulan penuh, para mahasiswa terjun langsung ke dapur produksi untuk memahami setiap detail proses pembuatan. Keterlibatan mahasiswa dimulai dari tahap hulu, yakni pemilihan biji kedelai berkualitas tinggi, hingga proses pengolahan teknis yang memastikan tekstur keripik tetap renyah dan bercita rasa khas sebelum akhirnya siap dipasarkan ke konsumen luas.

Tidak hanya membantu di sisi produksi, Kelompok 15 juga mengambil langkah strategis untuk memperkuat aspek legalitas usaha Bu Jarmi. Menyadari pentingnya standar keamanan pangan di era modern, para mahasiswa mendampingi proses pendaftaran Nomor Induk Berusaha (NIB), Izin Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT), hingga pengajuan Sertifikat Halal. Langkah ini diambil sebagai upaya nyata untuk memberikan jaminan keamanan bagi konsumen sekaligus meningkatkan nilai jual produk. Dengan adanya legalitas wajib UMKM pangan ini, Tempe Keripik Bu Jarmi kini memiliki fondasi hukum yang kuat untuk menembus pasar ritel yang lebih profesional dan kompetitif.

Pengabdian yang berlangsung selama 30 hari ini menjadi momentum penting bagi sinergi antara dunia akademik dan masyarakat desa. Melalui pendekatan yang kolaboratif, program kerja ini berhasil mengintegrasikan keterampilan teknis produksi dengan tertib administrasi niaga. Kehadiran mahasiswa KKN-T UNIDA Gontor tidak hanya meninggalkan kesan mendalam secara sosial, tetapi juga memberikan dampak berkelanjutan bagi ekonomi keluarga Bu Jarmi. Diharapkan setelah perpulangan mahasiswa pada 10 Maret 2026, UMKM Tempe Keripik di Dukuh Tulakan ini dapat terus berkembang mandiri dengan standar legalitas yang telah terpenuhi sepenuhnya.